Verspillingsvrije Week 2026 - 7 t/m 13 september
Van keuken tot catering en van bedrijfsrestaurant tot horeca: voedselverspilling is een onderwerp waar duurzaamheid en bedrijfsvoering direct samenkomen. Want één ding is simpel: wat je niet weggooit, hoef je ook niet opnieuw in te kopen.
Toch verspillen we in de Nederlandse foodservice jaarlijks zo’n 51 miljoen kilo voedsel. Een enorme hoeveelheid, maar ook een enorme kans. Want met relatief eenvoudige aanpassingen kun je verspilling verminderen én tegelijkertijd efficiënter werken en kosten besparen.
Tijdens de Verspillingsvrije Week 2026, van 7 t/m 13 september, staat daarom de stap van bewustwording naar actie centraal. Het is hét moment om eens kritisch te kijken: waar ontstaat binnen jouw organisatie voedselverspilling? Wat blijft er over? Waar zitten de grootste verliezen? En vooral: wat kun je morgen al anders doen?
Gelukkig hoef je het wiel niet zelf uit te vinden. Stichting Samen Tegen Voedselverspilling heeft verschillende praktische en bewezen oplossingen verzameld voor de foodservice. Van slimmer inkopen en beter bewaren tot het voorkomen van overschotten en het creatief benutten van reststromen.
Ontdek de oplossingen en ga zelf aan de slag: Foodservice | Samen Tegen Voedselverspilling
Ameland, 9 september 2026 – Ameland, Schiermonnikoog, Terschelling en Vlieland hebben een Green Destinations QualityCoast award ontvangen. De awards werden dinsdagavond uitgereikt tijdens de…
Per 1 oktober zijn de Green Key-criteria vernieuwd, ook op het gebied van voeding. Voor foodservice-locaties betekent dit dat vegetarische en vegan gerechten een vaste plek krijgen op het menu:…
Gasten zoeken comfort in een hotelbadkamer. Een fijne douche, een lekkere zeep, een shampoo die het haar goed verzorgt. Het lijken kleine dingen, maar ze bepalen voor een groot deel hoe een gast…
Om het certificeringsproces verder te versterken en aan te sluiten bij de veranderende wet- en regelgeving, heeft Green Key International Audit Independer Group aangesteld als de nieuwe…
Met de komst van de Europese Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR) krijgen bedrijven in de foodservice-, horeca- en bakkerijsector te maken met strengere eisen rondom verpakkingen. De…
De finalisten van de Gaia Green Awards 2026 zijn bekend. Na een zorgvuldige beoordeling van alle inzendingen heeft de vakjury per categorie drie finalisten geselecteerd. Volgens de jury lag het…
In de hospitalitysector leeft nog regelmatig het idee dat verduurzaming ten koste gaat van comfort en gastvrijheid. Toch bewijzen steeds meer ondernemers het tegenovergestelde. Slimme duurzame…
De United Nations hebben 22 mei uitgeroepen tot de ‘Internationale Dag van de Biodiversiteit’. Het thema van dit jaar is “Lokaal handelen voor wereldwijde impact”. Een krachtige boodschap, want…
Fries en Fruitig wil met de tijd meegaan. Duurzaamheid is wereldwijd een belangrijk thema en we merken dat het ook voor groepen die hun uitjes boeken steeds zwaarder weegt. Met het keurmerk Green…
De wensen rondom comfort van gasten en werknemers zijn in de gastvrijheidssector al jaren belangrijk. Zo moeten lakens, handdoeken en bedrijfskleding niet alleen mooi en functioneel zijn, maar ook…
Zaterdag 21 maart vond de 24e editie van de Landelijke Opschoondag plaats. Door heel Nederland trokken duizenden Opschoners eropuit om samen zwerfafval op te ruimen en hun buurt, park of straat…
Het voorjaar klopt aan de deur: een tijd van frisse lucht, langere dagen en het ontwaken van de natuur. Terwijl de zon steeds vaker doorbreekt, begint het leven om ons heen langzaam weer op te…
"Het certificeringstraject heeft onze bedrijfsvoering bewuster en efficiënter gemaakt. We kijken kritischer naar energie- en waterverbruik, afvalstromen en inkoop, en duurzaamheid is nu…
Het idee van milde winters met minder strenge vorst en sneeuw klinkt aantrekkelijk voor mensen die kou liever vermijden, maar kan grote gevolgen hebben voor de biodiversiteit in de wintermaanden.…
Bij Mercure Hotel Zwolle kunnen gasten zelf biologische honing tappen uit een honingdispenser die naast het thee-assortiment staat. De dispenser vervangt de kleine individuele kuipjes die normaal…
Ik ben Richard, één van de keurmeesters bij Stichting KMVK. Inmiddels werk ik vijf jaar als keurmeester. Daarvoor was ik onder andere betrokken bij een project waarin ik sportverenigingen…
"Onze motivatie om het Green Key-certificaat te behalen komt voort uit onze visie op verantwoord en toekomstgericht hospitality-onderwijs. Als training hotels willen we het goede voorbeeld…
"Duurzaamheid in de breedste zin van het woord is onderdeel van onze identiteit. We werken op deze manier en het Green Key-certificaat bevestigd dat wat we doen goed gaat" - Landgoed…
Mijn naam is Reinder Oosting en ik ben keurmeester voor de stichting KMVK voor de programma’s Green key, Blauwe Vlag, NBAV en jachtservice HISWA. Van huis uit ben ik een techneut en al ruim 20…
Van 17 t/m 25 mei is het de Week van de Biodiversiteit, met als hoogtepunt 22 mei: de Internationale Dag van de Biodiversiteit. Een goed moment om stil te staan bij de vraag: wat is biodiversiteit…
Ik ben Frans Verouden en zelfstandig ondernemer en één van de 7 keurmeesters van Green Key in Nederland. Daarbij ben ik ook de voorzitter van Stichting Groen Belicht alwaar de keurmeesters onder…
Onlangs zijn op de ONCE Najaarsbijeenkomst de resultaten van de Party- en Eventcatering Challenge 2024 gepresenteerd.
Bij Center Parcs Het Meerdal worden bezoekers verrast met een reeks duurzame initiatieven die zowel de milieubewustheid verhogen als bijdragen aan een groenere toekomst. Deze initiatieven zijn…
Bibliotheek Rijn en Venen Alphen-Centrum introduceert een inspirerend initiatief om duurzaamheid te bevorderen: de ruil- en weggeefkast & plantenbieb.
Na 13 jaar heeft Hampshire Hotel Delft Centre een duurzame make-over gegeven aan hun kamers, waarbij milieubewustzijn voorop stond.
Dierenpark Amersfoort heeft zijn duurzame ambities kracht bijgezet door de opening van de grootste zonnecarport van Amersfoort, gelegen op het bovenste dek van hun parkeergarage.
RCN De Flaasbloem, een recreatiepark in Noord-Brabant, heeft een milieuvriendelijk initiatief op het park: een duurzame watertap voor eigen bronwater.
Vorige maand reikten we de Green Key certificaten voor 2024 uit. Dat waren er maar liefst 750. Want Green Key zit stevig in de lift. Vooral uit de hoek van de bungalowparken is er veel…
Het Museon-Omniversum in Den Haag heeft een groendak dat bedekt is met levende planten, waarmee het zorgt voor een groenere én gezondere omgeving.
Landal Hoog Vaals maakt gebruik van een duurzame menukaart, toegewijd aan groene keuzes en duurzaam genieten.
Als keurmeester van Green Key en Duurzaam Gastvrij loop ik alweer een paar jaar rond in de recreatiesector. Een van de zaken die mij opvalt, is dat de aandacht voor Green Key en Duurzaam Gastvrij…
Europarcs Markermeer heeft een sociaal én milieuvriendelijk initiatief met de weggeefbak voor medewerkers.
In een bewuste stap naar duurzaamheid heeft Golden Tulip Leiden Centre zijn ontbijtbuffet vernieuwd met een milieuvriendelijke ontbijtdispenser, mogelijk gemaakt door samenwerking met TLANT.
Snowworld Landgraaf heeft in de toiletten pakkende stickers hangen die mensen aanzet om minder papier te verbruiken.
Hotel Kapellerput heeft een milieuvriendelijk partnerschap aangekondigd met Clean the World, resulterend in gerecycled zeep.
Leonardo Hotel IJmuiden Seaport Beach omarmt duurzaamheid met twee innovatieve keuzes voor hun ontbijtbuffet, resulterend in aanzienlijke voordelen.
Van der Valk Hotel Heerlen heeft een innovatief idee geïntroduceerd om hun inzet voor duurzaamheid verder te versterken. In de keuken van het hotel is een duidelijk instructieformulier opgehangen,…
Wil je jouw historisch pand verduurzamen en tegelijkertijd je ecologische voetafdruk verkleinen? De Groene Menukaart biedt de perfecte mix van inspiratie en praktische tips voor een duurzamere…
Als ondernemer sta je tegenwoordig voor de keuze of, en hoe, je je organisatie wilt verduurzamen. Bijvoorbeeld op het gebied van zakelijke energie. Je kan bij het afsluiten vaneen nieuw…
Two Brothers Hotels zet een duurzame stap voorwaarts door een informatieve en gebruiksvriendelijke webpagina over Green Key en duurzaamheid op hun site te lanceren. Deze pagina biedt gasten…
Extreme hitte en een groeiende kans op natuurbranden, kort opgevolgd door extreme piekbuien en wateroverlast. De uitersten die door verandering van het klimaat in het weerbeeld ontstaan worden ook…
Roompot Callantsoog heeft een groen initiatief gelanceerd door een eigen groente- en kruidenkas te introduceren. Deze kas voorziet gasten van vers, lokaal geteeld voedsel, waardoor niet alleen de…
Eén van de Green Key criteria voor het thema Eten en Drinken gaat over het inkopen van verantwoorde vis. Wij krijgen regelmatig vragen (en klachten) binnen over de verschillende vissoorten die wel…
Energiecontracten bieden steeds meer mogelijkheden. Wie zekerheid zoekt, sluit een meerjarig contract af. Wie goed kan inschatten hoe zijn verbruikspatroon gedurende de dag en de seizoenen…
Het Hunebedcentrum presenteert een groen initiatief: een duurzame wijnselectie. De bezoekers worden nu verwend met wijnen van The Green Wine Company, geproduceerd door bevlogen wijnboeren die zich…
Landal De Waufsberg heeft een idee geïntroduceerd dat niet alleen de gasten informeert over de afbraaktijd van verschillende soorten afval, maar hen ook actief aanmoedigt om de omgeving schoon te…
Afval recyclen gebeurt steeds meer in Nederland. Toch belanden er nog veel te veel biostromen zoals koffiedik, snij- en voedselresten bij het restafval, waarna deze laagwaardig worden vernietigd…