Nieuwe certificaathouder: Fries en Fruitig staat voor unieke belevenissen en duurzaamheid
Fries en Fruitig wil met de tijd meegaan. Duurzaamheid is wereldwijd een belangrijk thema en we merken dat het ook voor groepen die hun uitjes boeken steeds zwaarder weegt. Met het keurmerk Green Key krijgen onze inspanningen op het gebied van duurzaamheid extra gewicht, doordat het een erkend en bekend keurmerk is.
Duurzaamheid speelt inmiddels een nog grotere rol in onze bedrijfsvoering. We werken met een klein team van vier fte, waardoor iedereen nauw betrokken is geweest bij dit proces. Dit heeft de bewustwording vergroot en zorgt ervoor dat duurzaamheid een vaste plek heeft gekregen in het dagelijks werk van het hele team.
Wat is jullie ervaring met Project Friesland?
Wij zijn aanwezig geweest bij de eerste twee sessies en merkten door de uitleg van de presentaties al snel dat we al heel goed op weg waren voor de certificering. Toen ben ik me in alle normen gaan verdiepen en hebben we samen met het Green Team eigenlijk in een paar weken tijd alle normen behandeld en aanpassingen gedaan waar nog nodig, echter waren dit met name makkelijk realiseerbare veranderingen omdat eigenlijk Fries en Fruitig los van de Green Key normen al behoorlijk duurzaam werkte. Daardoor kon het traject vlot worden doorlopen. Project Friesland heeft ons echt geholpen om het proces op te starten en ons de juist informatie te geven over de certificering, de normen en het keurmerk Green Key.
Welke concrete duurzame maatregelen hebben jullie genomen om aan de Green Key-criteria te voldoen?
Hoe reageren jullie gasten op het feit dat jullie Green Key gecertificeerd zijn en jullie duurzame initiatieven?
Heel positief! We merken dat bedrijven het heel fijn vinden dat wij Green Key gecertificeerd zijn, omdat ze meteen weten waar het voor staat en dat Fries en Fruitig echt focust op duurzaamheid. Het geeft vertrouwen dat we op een betrouwbare en verantwoordelijke manier werken. Diverse klanten hebben dit inmiddels expliciet benoemd, en we zien dat het helpt bij onze positionering.
Welke uitdagingen zijn jullie tegengekomen tijdens het verduurzamingsproces, en hoe hebben jullie deze overwonnen?
De uitdaging was vooral dat Fries en Fruitig meerdere locaties heeft en het daardoor soms ingewikkeld werd met het behalen van de normen omdat alle panden anders zijn. Hierdoor hadden we besloten dat we eerst op Fries en Fruitig Nijhuizum gingen focussen voor de certificering en later door te gaan met de andere locaties.
Hoe verliep het keuringsproces en het contact met de keurmeester?
Het keuringsproces verliep goed, we zijn in een paar uur door de normen heen gelopen en het contact met de keurmeester was goed.
Wat is jullie ervaring met het nieuwe keuringssysteem
Het is een fijn systeem om mee te werken, ik heb nooit met het oude systeem gewerkt dus kan over het verschil niks zeggen. Toen wij bezig waren met de D.I.Y keuring merkten we wel een paar dingen op die nog niet helemaal klopten. Bij normen waar je iets moest uploaden was er geen mogelijkheid om up te loaden en soms mistte de informatie, maar dit werd allemaal goed opgelost en uiteindelijk is het allemaal goed gelukt!
De wensen rondom comfort van gasten en werknemers zijn in de gastvrijheidssector al jaren belangrijk. Zo moeten lakens, handdoeken en bedrijfskleding niet alleen mooi en functioneel zijn, maar ook…
Zaterdag 21 maart vond de 24e editie van de Landelijke Opschoondag plaats. Door heel Nederland trokken duizenden Opschoners eropuit om samen zwerfafval op te ruimen en hun buurt, park of straat…
Het voorjaar klopt aan de deur: een tijd van frisse lucht, langere dagen en het ontwaken van de natuur. Terwijl de zon steeds vaker doorbreekt, begint het leven om ons heen langzaam weer op te…
"Het certificeringstraject heeft onze bedrijfsvoering bewuster en efficiënter gemaakt. We kijken kritischer naar energie- en waterverbruik, afvalstromen en inkoop, en duurzaamheid is nu…
Het idee van milde winters met minder strenge vorst en sneeuw klinkt aantrekkelijk voor mensen die kou liever vermijden, maar kan grote gevolgen hebben voor de biodiversiteit in de wintermaanden.…
Bij Mercure Hotel Zwolle kunnen gasten zelf biologische honing tappen uit een honingdispenser die naast het thee-assortiment staat. De dispenser vervangt de kleine individuele kuipjes die normaal…
Ik ben Richard, één van de keurmeesters bij Stichting KMVK. Inmiddels werk ik vijf jaar als keurmeester. Daarvoor was ik onder andere betrokken bij een project waarin ik sportverenigingen…
"Onze motivatie om het Green Key-certificaat te behalen komt voort uit onze visie op verantwoord en toekomstgericht hospitality-onderwijs. Als training hotels willen we het goede voorbeeld…
"Duurzaamheid in de breedste zin van het woord is onderdeel van onze identiteit. We werken op deze manier en het Green Key-certificaat bevestigd dat wat we doen goed gaat" - Landgoed…
Mijn naam is Reinder Oosting en ik ben keurmeester voor de stichting KMVK voor de programma’s Green key, Blauwe Vlag, NBAV en jachtservice HISWA. Van huis uit ben ik een techneut en al ruim 20…
Van 17 t/m 25 mei is het de Week van de Biodiversiteit, met als hoogtepunt 22 mei: de Internationale Dag van de Biodiversiteit. Een goed moment om stil te staan bij de vraag: wat is biodiversiteit…
Ik ben Frans Verouden en zelfstandig ondernemer en één van de 7 keurmeesters van Green Key in Nederland. Daarbij ben ik ook de voorzitter van Stichting Groen Belicht alwaar de keurmeesters onder…
Onlangs zijn op de ONCE Najaarsbijeenkomst de resultaten van de Party- en Eventcatering Challenge 2024 gepresenteerd.
Bij Center Parcs Het Meerdal worden bezoekers verrast met een reeks duurzame initiatieven die zowel de milieubewustheid verhogen als bijdragen aan een groenere toekomst. Deze initiatieven zijn…
Bibliotheek Rijn en Venen Alphen-Centrum introduceert een inspirerend initiatief om duurzaamheid te bevorderen: de ruil- en weggeefkast & plantenbieb.
Na 13 jaar heeft Hampshire Hotel Delft Centre een duurzame make-over gegeven aan hun kamers, waarbij milieubewustzijn voorop stond.
Dierenpark Amersfoort heeft zijn duurzame ambities kracht bijgezet door de opening van de grootste zonnecarport van Amersfoort, gelegen op het bovenste dek van hun parkeergarage.
RCN De Flaasbloem, een recreatiepark in Noord-Brabant, heeft een milieuvriendelijk initiatief op het park: een duurzame watertap voor eigen bronwater.
Vorige maand reikten we de Green Key certificaten voor 2024 uit. Dat waren er maar liefst 750. Want Green Key zit stevig in de lift. Vooral uit de hoek van de bungalowparken is er veel…
Het Museon-Omniversum in Den Haag heeft een groendak dat bedekt is met levende planten, waarmee het zorgt voor een groenere én gezondere omgeving.
Landal Hoog Vaals maakt gebruik van een duurzame menukaart, toegewijd aan groene keuzes en duurzaam genieten.
Als keurmeester van Green Key en Duurzaam Gastvrij loop ik alweer een paar jaar rond in de recreatiesector. Een van de zaken die mij opvalt, is dat de aandacht voor Green Key en Duurzaam Gastvrij…
Europarcs Markermeer heeft een sociaal én milieuvriendelijk initiatief met de weggeefbak voor medewerkers.
In een bewuste stap naar duurzaamheid heeft Golden Tulip Leiden Centre zijn ontbijtbuffet vernieuwd met een milieuvriendelijke ontbijtdispenser, mogelijk gemaakt door samenwerking met TLANT.
Snowworld Landgraaf heeft in de toiletten pakkende stickers hangen die mensen aanzet om minder papier te verbruiken.
Hotel Kapellerput heeft een milieuvriendelijk partnerschap aangekondigd met Clean the World, resulterend in gerecycled zeep.
Leonardo Hotel IJmuiden Seaport Beach omarmt duurzaamheid met twee innovatieve keuzes voor hun ontbijtbuffet, resulterend in aanzienlijke voordelen.
Van der Valk Hotel Heerlen heeft een innovatief idee geïntroduceerd om hun inzet voor duurzaamheid verder te versterken. In de keuken van het hotel is een duidelijk instructieformulier opgehangen,…
Wil je jouw historisch pand verduurzamen en tegelijkertijd je ecologische voetafdruk verkleinen? De Groene Menukaart biedt de perfecte mix van inspiratie en praktische tips voor een duurzamere…
Als ondernemer sta je tegenwoordig voor de keuze of, en hoe, je je organisatie wilt verduurzamen. Bijvoorbeeld op het gebied van zakelijke energie. Je kan bij het afsluiten vaneen nieuw…
Two Brothers Hotels zet een duurzame stap voorwaarts door een informatieve en gebruiksvriendelijke webpagina over Green Key en duurzaamheid op hun site te lanceren. Deze pagina biedt gasten…
Extreme hitte en een groeiende kans op natuurbranden, kort opgevolgd door extreme piekbuien en wateroverlast. De uitersten die door verandering van het klimaat in het weerbeeld ontstaan worden ook…
Roompot Callantsoog heeft een groen initiatief gelanceerd door een eigen groente- en kruidenkas te introduceren. Deze kas voorziet gasten van vers, lokaal geteeld voedsel, waardoor niet alleen de…
Eén van de Green Key criteria voor het thema Eten en Drinken gaat over het inkopen van verantwoorde vis. Wij krijgen regelmatig vragen (en klachten) binnen over de verschillende vissoorten die wel…
Energiecontracten bieden steeds meer mogelijkheden. Wie zekerheid zoekt, sluit een meerjarig contract af. Wie goed kan inschatten hoe zijn verbruikspatroon gedurende de dag en de seizoenen…
Het Hunebedcentrum presenteert een groen initiatief: een duurzame wijnselectie. De bezoekers worden nu verwend met wijnen van The Green Wine Company, geproduceerd door bevlogen wijnboeren die zich…
Landal De Waufsberg heeft een idee geïntroduceerd dat niet alleen de gasten informeert over de afbraaktijd van verschillende soorten afval, maar hen ook actief aanmoedigt om de omgeving schoon te…
Afval recyclen gebeurt steeds meer in Nederland. Toch belanden er nog veel te veel biostromen zoals koffiedik, snij- en voedselresten bij het restafval, waarna deze laagwaardig worden vernietigd…